節分と豆のお話

こんにちは。
真丸特殊紙業株式会社　本社総務部の伊藤です。

2月3日は節分でした。節分は読んで字のごとく、季節を分けるという意味があります。
暦上で春夏秋冬の始まる前日を節分と呼んでいたため、元々は4回ありましたが
現在では立春の前日である春の節分だけを大切にするようになりました。

節分といえば恵方巻も定番となっていますが、昔からずっと続いている文化は
やはり豆まきだと思います。子供のころは学校でも家でも豆まきをしていました。
拾いきれなかった豆を踏んで、床が悲惨な状態になっていた光景が思い出されます。

ところで、なぜ豆をまくのか知っていますか？

季節の変わり目は邪気が入ってきやすいと考えられていたため、災いの象徴である鬼を追い出して
福を呼び込むために古来から豆まきが行われてきました。ではなぜ豆なのか。
由来は「魔(ま)を滅(めっ)する」という語呂合わせだそうです。
ちなみに、おせち料理の黒豆は「まめに働く、まめに暮らす」などの意味があると言われます。
豆もいろいろな意味を背負って大変ですね。

愛知県で豆といえば、名物の八丁味噌です。大豆と塩で作る八丁味噌は豆味噌の一種で、
赤だしの味噌汁や味噌おでんなど、様々な形で東海地方の人々に愛されています。

八丁味噌はメラノイジンという抗酸化作用が高い色素を多く含んでおり、アンチエイジングが期待できます。
他にも血糖値の急上昇を防いだりコレステロール値を下げたりと
素敵なポイントが沢山ある、愛知が誇る名産品です。

季節の変わり目で体調を崩しやすい時季だと思いますが、
皆様もぜひ温かい八丁味噌のお料理を頂いて元気に過ごしてくださいね。